保健食品作为介于普通食品与药品之间的特殊商品，直接关系到消费者的健康权益。为规范市场秩序、保障公众健康，我国监管部门持续发力，对保健食品行业实施全链条、多维度监管，其核心可概括为四个“严格”，旨在构建一个让消费者放心、行业健康发展的市场环境。
一、严格市场准入，确保源头安全
监管部门对保健食品实行严格的注册与备案双轨管理制度。声称具有特定保健功能的“蓝帽子”产品，必须经过国家主管部门的严格审评和注册批准，对产品的安全性、保健功能、质量可控性进行科学验证。对于仅补充维生素、矿物质等营养物质的营养素补充剂类产品，则实行备案管理。这一制度从源头上提高了准入门槛，确保了上市产品具备基本的科学依据和安全保障，杜绝了不具备相应资质和科学支撑的产品流入市场。
二、严格生产经营过程控制，落实主体责任
监管部门要求保健食品生产企业必须符合《保健食品良好生产规范》（GMP）要求，对原料采购、生产过程、品质检验、储存运输等各个环节实施严格管控。强化对委托生产行为的监管，明确委托方和受托方的法律责任。在经营环节，要求销售者严格落实索证索票、进货查验等制度，不得销售来源不明、假冒伪劣的产品。通过强化对生产经营全过程的风险管控，督促企业切实承担起产品质量安全的主体责任。
三、严格标签标识和广告管理，规范宣传行为
针对保健食品市场长期存在的虚假宣传、夸大功效等乱象，监管部门出台了严格的规定。产品标签和说明书必须真实、准确、清晰，不得涉及疾病预防、治疗功能，并需明确标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的警示语。在广告监管方面，保健食品广告发布前需经省级市场监管部门审查批准，内容必须与注册或备案信息一致，严禁虚假、夸大宣传，严禁利用学术机构、专家、患者等名义作证明。此举旨在净化市场宣传环境，引导消费者理性认知和选择保健食品。
四、严格监督执法与风险监测，保持高压态势
各级市场监管部门通过日常监督检查、专项整治、飞行检查、体系检查等多种方式，持续加强对保健食品行业的监督检查力度。对发现的非法添加、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为，依法予以严厉打击，并适时公开典型案例，形成有效震慑。建立健全保健食品安全风险监测网络，对市场上的产品进行抽样检验和风险隐患排查，做到早发现、早预警、早处置，动态防范系统性风险。
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“四个严格”构成了当前保健食品监管的坚实框架，体现了监管部门“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的决心。这不仅是规范行业发展的必要举措，更是对人民群众生命健康安全的高度负责。随着法规制度的进一步完善和监管技术的持续升级，一个更加透明、规范、有序的保健食品市场将更好地服务于“健康中国”战略，切实保障消费者的合法权益。消费者也应增强辨别能力，科学理性消费，共同维护良好的市场生态。
